地産地消

現在は月に２回程度（岐阜市の場合）の『ふるさと食材の日』。
できるだけ、地元でとれた新鮮な野菜や果物をこどもたちに届けたい。
輸送コストのかかる外国産の食材や季節外のものを減らし、身近で採れる季節のものを。

岐阜市では、給食に使用されるお米は100%岐阜県産ハツシモです。
本巣市、瑞穂市、山県市では、ぎふクリーン農業のお米を使用しています。

お米以外でも、学校給食の「地産地消」のために、私たちにできることは何かを考えていきます。